Página de detalles
Tìtulo
Elaboración de vinos tintos más saludables
Autores
López, R.
Garde Cerdán, Teresa
Santamaría Martínez, María Pilar
Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
Garijo Jiménez, Patrocinio
González Arenzana, Lucía
López Alfaro, Isabel
Univ. La Rioja-CSIC-Gobierno de la Rioja, Inst. Ciencias de la Vid y del Vino, Serv. Investigación y Desarrollo Tecnológico Agroalimentario, Logroño, España
Garde Cerdán, Teresa
Santamaría Martínez, María Pilar
Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
Garijo Jiménez, Patrocinio
González Arenzana, Lucía
López Alfaro, Isabel
Univ. La Rioja-CSIC-Gobierno de la Rioja, Inst. Ciencias de la Vid y del Vino, Serv. Investigación y Desarrollo Tecnológico Agroalimentario, Logroño, España
Fuente
Zubia. Monografías Información adicional para usuarios registrados
Fecha de publicación
2013
Materia
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ISSN
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Resumen
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Notas
Resumen (Es, En), bibliografía. Investigación e Innovación al servicio de la alimentación en La Rioja: avances en el campo de la enología y en otros productos riojanos
Tema
Idioma (ISO)
SPA Español
Código de identificación
URBATERR_ID_UTISOC749099