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Detailed sheet

Titel

Influencia del pH de la uva en la calidad del vino y en la formación de aminas biógenas

Autoren

Santamaría, Pilar
Tenorio, Carmen
Sota, Carmen
Garijo, Patrocinio
Gutiérrez, Ana Rosa
López, Rosa
INIA, España
Gobierno de La Rioja, Serv. Investigación y Desarrollo Tecnológico, Logroño, España
Univ. La Rioja, Dep. Agricultura y Alimentación, Logroño, España

Quelle

Zubia. Monografías Zusätzliche Information nur für registrierte Benutzer

Erscheinungsjahr

2004

Schlagwörter

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ISSN

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Abstract

(Anzeige nur für registrierte Benutzer)

Aufzeichnungen

Resumen (Es, En), tablas, gráficos

Topic

GEOGRAFIA

Sprache (ISO)

SPA Español

Identifikationsnummer

URBATERR_ID_UTISOC569173
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URBADOC

Urbadoc ist einProjekt der Vereinigung Urbandata. Ihr gehören an:Centro de Ciencias Humanas y Sociales, Madrid, Spanien; Deutsches Institut für Urbanistik, Berlin, Deutschland; Association Urbamet, Paris, Frankreich (I.A.U., CRDALN); Archinet, Venedig, Italien (Università Iuav di Venezia, CNBA, CERVED).

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